Рецепт недели: имбирное печенье — пряное и праздничное

Рецепт недели: имбирное
печенье — пряное
и праздничное

ПОКУПКИ

Можно изготовить двойную или тройную порцию этого печенья, запаковать в подарочные коробки и раздарить всем друзьям и знакомым: его никогда не бывает слишком много!

Ингредиенты:

2 стакана муки

1 стакан сахара

1 яйцо

100 грамм сливочного масла (достать заранее из холодильника)

1 чайная ложка разрыхлителя

5 бутонов гвоздики (истолочь в ступке или прокатать скалкой)

2 чайной ложки сухого имбиря
1 чайная ложка корицы

Приготовление:

1

Включить духовку на 180 градусов.
2

Взбить масло с сахаром добела. Ни в коем случае не растапливайте масло в микроволновке, оно должно быть мягким, но не жидким! Добавить к маслу с сахаром яйцо, потом муку и быстро замесить тесто.
3

Не мешайте долго или до полной гладкости: песочное тесто такого не любит. Как только ингредиенты собрались в некое подобие шара, сразу прекращайте перемешивать.
4

Присыпать стол мукой, выложить тесто и раскатать до толщины в 3-4 миллиметра. Тесто будет липким: оно будет рваться, прилипать к столу и скалке. Не бойтесь, так надо: чем более рассыпчатым будет наше тесто, тем нежнее и вкуснее получится печенье. Не поддавайтесь искушению добавить ещё муки или получше вымесить!
5

Вырезать формочками печенье и аккуратно перенести на бумагу для выпечки. Можно посыпать печенье сахаром, корицей или миндалём.
6

Поставить печенье в горячую духовку и выпекать 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки: следите за цветом печенья –– как только подрумянилось, пора вынимать.

А чтобы повторить этот рецепт, вам понадобятся вот такие полезные штуки с LAliExpress!

Удобная многоразовая бумага для выпечки

Её не нужно ничем смазывать, к ней ничего не прилипает и её можно мыть хоть просто мылом, хоть в посудомойке. А можно и вовсе не мыть: смахнуть муку и положить в шкаф.

65 ₽

Скалка с декором для печенья

Легко оставляет на тесте красивые узоры.

625 ₽

Формочки для печенья

В комплекте есть удобная коробка, в которой они точно не потеряются

185 ₽

Формочки для изготовления миниатюрных имбирных домиков

Вам не придется весь день их строить — это очень быстро и просто.

80 ₽

Подарочные коробки для печенья

Можно сложить его туда и подарить друзьям

265 ₽

Желаем вам тёплых и вкусных зимних праздников!